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8868体育春天吃这几种蔬菜营养又鲜嫩发布日期:2024-03-05 浏览次数:

  8868体育春天吃这几种蔬菜营养又鲜嫩春天的菠菜最鲜嫩了,也是吃法最美的时候,这时候的菠菜富含维生素和矿物质,它的营养含量在蔬菜中名列前茅。春天还是养肝的季节8868体育,菠菜维生素A丰富,对肝脏和眼睛好,所以春天要多吃菠菜。菠菜的做法很多,比如凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肝汤等等。吃菠菜的时候,记得焯水,把菠菜的叶酸去掉,不影响口感和营养的吸收。

  吃韭菜讲究时节,“春食则香,夏食则臭”8868体育。春天的韭菜最好吃了,鲜嫩美味,而且韭菜富含纤维素,被称为洗肠草。经过一个冬天,肚子里堆满了垃圾,不如吃点韭菜清清肠胃。韭菜最简单也是最美味的做法就是炒鸡蛋了,一把韭菜加两个鸡蛋8868体育,下锅炒熟就可以了。

  竹笋一年四季都有,但唯独春笋的味道最好了。南方人喜欢吃春笋,所以到了春天,农村里的人都会带个锄头去竹林挖竹笋。南方湿气重,竹笋还具有清热利水、清肠通便的作用。春天的竹笋拿来煮汤清香鲜嫩,不过最好吃的还是油焖,多加点油,不要怕油腻,因为这样笋才能入味。

  春天要多吃豆芽,豆芽从豆子里发芽而出,这时候非常鲜嫩,因为它就是豆子的嫩苗。发芽之后,营养比豆子高好几倍,还有许多豆子没有的营养成分,其中维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为丰富。黄豆芽的口感比绿豆芽更脆嫩,凉拌或者清炒都可以,鲜嫩爽口。